Tout commence par le choix du blend

Choisir un blend de café (assemblage) qui se marie avec la pointe d’amertume du thé vert, voici le défi que nous nous sommes lancés avec Thomas, notre torréfacteur de père en fils. Il nous a fallu du temps pour le trouver, la caféologie/torréfaction est un art dont les paramètres sont nombreux, pour notre plus grand bonheur.

Nous avons exclusivement sélectionné des cafés Arabica et Robusta Premium afin d’obtenir une excellente richesse et finesse aromatique. Vous allez le découvrir, notre signature gustative est unique.

Découvrez maintenant d'où provient notre extrait de thé vert